| 标 题： | 市市场监督管理局全力保障承接呼和浩特市大学生隔离期间回族餐食供应安全 | ||||||||
| 索 引 号: | 111503000115144108/2022-07746 | 发文字号： | |||||||
| 发文机构： | 市场监督管理局 | 信息分类： | 食品药品监管 | ||||||
| 概 述： | 市市场监督管理局全力保障承接呼和浩特市大学生隔离期间回族餐食供应安全 | ||||||||
| 成文日期： | 公开日期： | 2022-11-11 10:50:41 | 废止日期： | 有效性： | 有效 | ||||
市市场监督管理局全力保障承接呼和浩特市大学生隔离期间回族餐食供应安全
作者：市场监督管理局站点管理员
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10月27，市市场监管局按照市委、政府的紧急通知，根据承接呼和浩特市大学生隔离的总体方案，制定了市场监管局保障分流呼和浩特市大学生餐饮食品安全的工作方案，其中，根据回族的民族习俗，制定了详细的回餐供应工作方案，选择了信誉及条件较好的2家回族餐馆、10家有民族厨房的中型酒店作为供餐单位，力求做到保质保量，按时供餐到位。
餐饮执法人员深入供餐的回族餐馆，将进货把关、索证索票、加工制作、食品留样、供餐配送、食品包装容器、从业人员健康等，作为主要检查内容，进一步要求完善食品加工制作流程，做好分餐、配送过程中保温措施，全面落实食品安全主体责任及疫情防控要求，做到保供应更要保安全。
截至目前，已经为34余名回族学生，完成1426餐次供餐任务，还送上了有乌海本地葡萄的爱心水果包，未发生食品安全事故。
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